Menu

Over ons

Intermezzo Meat is een dynamisch en snelgroeiend bedrijf, dat vanuit een moderne productielocatie in Borne, topkwaliteit convenience producten produceert voor de foodservice wereldwijd.

2011

Peter Kleinhout richt Intermezzo Meat BV op.

Na 18 jaar als ondernemer in de horeca te hebben gewerkt, vond Peter het genoeg. Hij was toe aan een nieuwe uitdaging en wilde de markt op met zijn passie, alleen nog maar spareribs. Op zaterdag, voordat hij aan de slag moest voor de horeca, stond hij in een schuur spareribs te marineren. Met zijn koffertje vol spareribs reed hij door Nederland om bedrijven te vragen of ze zijn spareribs eens wilden proeven.

Vrachtwagen IM
2014

Overstap van gebraden spareribs naar sous vide gegaarde spareribs.

Na een aantal jaren zag Peter dat de markt veranderde. Er was geen betere kwaliteit dan sous vide. Door de producten langzaam te garen, werden ze smaakvoller en bleven ze langer vers gekoeld houdbaar. Na een periode van testen was Peter overtuigd dat dit de weg naar de toekomst was.

2018

Meerdere producten in het assortiment.

Omdat de sous vide gegaarde varkens spareribs een succes was, besloot Intermezzo Meat nieuwe producten aan het assortiment toe te voegen. Vanuit de markt merkten we dat er steeds meer vraag kwam naar ook andere sous vide gegaarde producten. Eerst voegden we extra spareribsproducten toe, zoals kalf spareribs en beef short ribs. Vanaf 2021 werd het assortiment sous vide gegaarde producten verder uitgebreid met o.a. kalfspicanha, ossobuco en verschillende soorten sukade.

3dozen
2021

Opening eigen fabriek.

Na tien jaar de productieprocessen uitbesteed te hebben, werd het tijd om de regie in eigen handen te nemen. Het oog viel op een pand in Borne, die

gemoderniseerd werd naar de hedendaagse normen. Vanaf toen is alles in een stroomversnelling gegaan. Kort hierna is Jacky Wijnen als mede-eigenaar, ons team komen versterken. Inmiddels is Intermezzo Meat een dynamisch en snelgroeiend bedrijf, dat met zo’n 25+ werknemers vanuit een moderne productlocatie, topkwaliteit convenience producten produceert voor de foodservice wereldwijd.

Teddy Kleinhout
Peter Kleinhout
Manon Luttikhuis
Jacky Wijnen
Bas Rolink
Edwin
Robert
Rene Voermans
Teddy Kleinhout
Peter Kleinhout
Manon Luttikhuis
Jacky Wijnen
Bas Rolink
Edwin
Robert
Rene Voermans
Intermezzo Meat Productie

Innovatieve producent van convenience producten.

Dankzij onze moderne fabriek en innovatieve kooktechnieken kunnen wij voor u de lekkerste sous vide producten klaarmaken. Doordat wij de producten langzaam garen, garanderen wij een zeer mals en smaakvol stukje vlees. Altijd vers, met een lange houdbaarheidsdatum.

  • Hanos
  • Bidfood
  • Sligro
  • Metro
  • Chefs Culinar
  • TransGourmet
  • Service Bund
  • Hanos
  • Bidfood
  • Sligro
  • Metro
  • Chefs Culinar
  • TransGourmet
  • Service Bund

Wij leveren in de gewenste verpakking voor de foodservice.

Naast onze verschillende maten full colour dozen zijn er ook tal van mogelijkheden voor klant specifieke wensen. Wij staan altijd open om met u mee te denken.

Wij leveren wereldwijd, hoe jij het hebben wilt.

30+

Producten in ons assortiment.

20+

Landen waar we al aan leveren.

12+ jaar

Ervaring in kwaliteit.

<24 uur

Levering, zoals jij dat wilt.

Samen kijken naar
de mogelijkheden?

Neem contact op
Jacky Wijnen