Sous Vide Pulled Pork

Pulled pork is varkensvlees dat gedurende een langere tijd bij een lage temperatuur wordt gegaard. Taai vlees wordt met deze bereidingswijze mals. Omdat de spiervezels als het vlees gaar is gemakkelijk uit elkaar kunnen worden getrokken wordt het ‘Pulled pork’ genoemd.

Varkensnek gemengd in water met zout en met kruidenmarinade sous vide gegaard in een vacuümverpakking.

Geschikt voor verdere verwerking in diverse toepassingen.

Gekoeld bewaren bij max. 4°C in gesloten verpakking. Houdbaarheid: 20 weken na de verpakkingsdatum. Na openen bij gekoelde bewaring op max. 4°C nog maximaal 2 dagen houdbaar.

INTRODUCTIEVIDEO

PULLED PORK GALERIJ

Bekijk ook onze andere soorten spareribs

Vragen of geïnteresseerd?

Indien je vragen hebt over onze producten of meer informatie wenst over Intermezzo Meat en de mogelijkheden, vult u dan onderstaand formulier in en wij zullen contact met je opnemen.

Sparerib